E200 - Sorbik asit

Fonksiyonlar: en:Preservative

Sorbic acid, or 2‚4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative. It has the chemical formula CH3-CH-4CO2H. It is a colourless solid that is slightly soluble in water and sublimes readily. It was first isolated from the unripe berries of the Sorbus aucuparia -rowan tree-, hence its name. - Wikipedia

EFSA değerlendirmesi: Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives (2015/06/30)

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), bazı popülasyon gruplarının E200 - Sorbik asit için Kabul Edilebilir Günlük Alım Miktarına (ADI) ulaşma veya onu aşma riskinin yüksek olduğunu belirlemiştir.

E200 - Sorbik asit gıda katkı maddesine maruz kalma miktarınızı belirlemek için, onu içeren ürünler listemize göz atabilirsiniz. Aşağıda E200 - Sorbik asit içeren ürün listesine bakınız.

	Bebekler	Yürümeye Yeni Başlayan Çocuklar	Çocuklar	Ergenler	Yetişkinler	Yaşlılar
	< 1	1 ila 2	3 ila 9	10 ila 17	18 ila 64	65+
Yüksek risk (İnsanların %50'si veya daha fazlası)
Orta risk (İnsanların% 5'i veya daha fazlası)

: Kabul edilebilir günlük alım miktarına (ADI) ulaşma veya aşma riski