E222 - Sodyum bisülfit

Fonksiyonlar: en:Antioxidant, en:Preservative

Sodium bisulfite -or sodium bisulphite- -sodium hydrogen sulfite- is a chemical compound with the chemical formula NaHSO3. Sodium bisulfite is a food additive with E number E222. This salt of bisulfite can be prepared by bubbling sulfur dioxide in a solution of sodium carbonate in water. Sodium bisulfite in contact with chlorine bleach -aqueous solution of sodium hypochlorite- will generate heat and form sodium bisulfate and sodium chloride. - Wikipedia

EFSA değerlendirmesi: Scientific Opinion on the re-evaluation of sulfur dioxide -E 220-, sodium sulfite -E 221-, sodium bisulfite -E 222-, sodium metabisulfite -E 223-, potassium metabisulfite -E 224-, calcium sulfite -E 226-, calcium bisulfite -E 227- and potassium bisulfite -E 228- as food additives (2016-04-14)

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), bazı popülasyon gruplarının E222 - Sodyum bisülfit için Kabul Edilebilir Günlük Alım Miktarına (ADI) ulaşma veya onu aşma riskinin yüksek olduğunu belirlemiştir.

E222 - Sodyum bisülfit gıda katkı maddesine maruz kalma miktarınızı belirlemek için, onu içeren ürünler listemize göz atabilirsiniz. Aşağıda E222 - Sodyum bisülfit içeren ürün listesine bakınız.

	Bebekler	Yürümeye Yeni Başlayan Çocuklar	Çocuklar	Ergenler	Yetişkinler	Yaşlılar
	< 1	1 ila 2	3 ila 9	10 ila 17	18 ila 64	65+
Yüksek risk (İnsanların %50'si veya daha fazlası)
Orta risk (İnsanların% 5'i veya daha fazlası)

: Kabul edilebilir günlük alım miktarına (ADI) ulaşma veya aşma riski