Gıda şeffaflığını bir norm haline getirmemize yardımcı olun!

Kâr amacı gütmeyen bir kuruluş olarak, dünyanın dört bir yanındaki tüketicileri ne yedikleri konusunda bilgilendirmeye devam etmek için bağışlarınıza güveniyoruz.

Gıda devrimi sizinle başlıyor!

Bağış Yapın
close

Gıda ürünlerinin beslenme kalitesini Nutri-Score ile karşılaştırın!

Nutri-Score nedir?

NutriScore

Nutri-Score, A'dan E'ye kadar notlarla gıda ürünlerinin beslenme kalitesini gösteren bir logodur. NutriScore ile ürünler kolay ve hızlı bir şekilde karşılaştırılabilir.

Open Food Facts, yalnızca bir araştırma makalesiyken 2014 yılında öncü mobil uygulaması ve web sitesinde Nutri-Score'u hesaplamaya başladı ve "5 renk puanı"ndan bugün süpermarketlerde gördüğünüz "Nutri-Score"a kadar büyümesine eşlik etti. Ancak Nutri-Score tüm ürünlere yapıştırılmamıştır ve Open Food Facts, ürünü tarayarak bu bilgilere sahip olmanızı sağlar. Bu sistemik etki, herkesin daha bilinçli gıda seçimleri yapmasına yardımcı olma misyonuyla artık Open Food Facts'ı destekleyen Santé publique France tarafından fark edildi. Open Food Facts ve Eco-Score'un geçmişi hakkında daha fazla bilgi için özel sayfamızı okuyabilirsiniz.
Belçika'da Nutri-Score

Belçika'daki bir Delhaize mağazasında, kahvaltı gevreklerinin paket ön tarafı Nutri-Score beslenme puanı (Mayıs 2019)

Nutri-Score nasıl hesaplanır?

Nutri-Score, ambalajın ve içerik maddelerinin (lif, meyve ve sebzeler, kurutulmuş sebzeler) arkasında yer alan besin değerleri tablosundaki verilerden hesaplanır.

Nutri-Score puanı, sağlıklı ve sağlıksız besin ögelerinin miktarına göre belirlenir:

Negatif puanlar: enerji, doymuş yağ, şekerler, sodyum (yüksek seviyeler sağlıksız kabul edilir)

Pozitif puanlar: meyve, sebze ve kuruyemişlerin, zeytin, kolza ve kabuklu yemiş yağlarının, lif ve proteinlerin miktarı (yüksek seviyeler sağlık için iyi kabul edilir).

Detaylı Nutri-Score formülü Santé publique France web sitesinde herkese açık bir şekilde mevcuttur.

Aşağıdaki adreste bir Nutri-Score hesaplayıcısı mevcuttur.

Gıda ürünlerinin Nutri-Score puanını nasıl görebilirim?

Nutri-Score gönüllü bir etiketleme sistemidir. Nutri-Score, sadece bazı ülkelerde ve şu anda sınırlı sayıda marka için gıda etiketlerinde görünmektedir, ancak 2014'ten beri Open Food Facts'te tüm ülkeler ve tüm ürünler için hesaplanmaktadır!

Open Food Facts iPhone ve Android mobil uygulamalarıyla ve Open Food Facts web sitesinde, gıda ürünlerinin Nutri-Score puanını görebilirsiniz. Ürün henüz Open Food Facts'te mevcut değilse, besin değerlerini ekleyerek ve bir kategori seçerek bir dakika içinde ekleyebilirsiniz, ve Nutri-Score anında hesaplanacak ve gösterilecektir.

Open Food Facts mobil uygulamasını yükleyin

Open Food Facts mobil uygulamasında NutriScore

Open Food Facts uygulamasıyla Nutri-Score puanını öğren!

Gıda ürünlerini taramak, Nutri-Score besin sınıfını, ultra işlenmiş gıdalara yönelik NOVA grubunu, alerjen uyarılarını almak ve gıda katkı maddelerinin şifresini çözmek için ücretsiz Open Food Facts uygulamasını yükleyin!

App Store'da mevcut Google Play'de mevcut Windows 11 ve üzeri için uygundur Android APK

Ayrıca Open Food Facts'e kolayca yeni ürünler ekleyebilecek ve herkesin gıdasını ve sağlığını iyileştirecek ortak bir fayda oluşturmaya yardımcı olabileceksiniz. Teşekkürler!

Nutri-Score'u kim ortaya çıkardı?

Nutri-Score, Profesör Serge Hercberg önderliğindeki bir Fransız kamu beslenme araştırması ekibi olan EREN tarafından önerildi. İngiltere'deki Gıda Standartları Ajansı tarafından oluşturulan FSA beslenme puanına dayanmaktadır.

Nutri-Score 2013 yılında "Ulusal Sağlık Stratejisi çerçevesinde Fransız halk sağlığı beslenme politikasına yeni ivme önerileri" raporunda (pdf) tanıtılmıştır. Profesör Serge Hercberg, ürünlerin beslenme kalitesini basit bir şekilde karşılaştırmaya olanak sağlaması için, yiyeceklerin ön tarafında A'dan E'ye kadar bir not sisteminin benimsenmesini savunuyor.

Hangi ülkeler Nutri-Score'u hayata geçirdi?

Nutri-Score, 2017 yılında Fransız kamu yetkilileri tarafından ve ardından Belçika, İsviçre, Almanya, Lüksemburg ve İspanya'da kabul edildi. Nutri-Score bu ülkelerde isteğe bağlıdır, ancak giderek artan sayıda gıda üreticisi tarafından ürünlerinde gösterilmektedir:

Meksika gibi diğer ülkelerdeki araştırma ekipleri de Nutri-Score'a dayalı araştırmalar yürütmektedir.

Teşekkürler

Paris 13 Üniversitesi / Avicenne Hastanesi Nütrisyonel Epidemiyoloji Araştırma Ekibinden (EREN) Profesör Serge Hercberg ve Dr. Chantal Julia'ya yardımları ve beslenme puanını ve Nutri-Score derecelerini hesaplamak için bize ilettikleri veriler için teşekkür ederiz.

Nutri-Score hakkında daha fazla bilgi edinin