E250 - Sodyum nitrit
Fonksiyonlar: en:Preservative
Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-. - Wikipedia
EFSA değerlendirmesi: Re-evaluation of potassium nitrite -E 249- and sodium nitrite -E 250- as food additives (2017/06/15)
E250 - Sodyum nitrit gıda katkı maddesine maruz kalma miktarınızı belirlemek için, onu içeren ürünler listemize göz atabilirsiniz. Aşağıda E250 - Sodyum nitrit içeren
Bebekler | Yürümeye Yeni Başlayan Çocuklar | Çocuklar | Ergenler | Yetişkinler | Yaşlılar | |
---|---|---|---|---|---|---|
< 1 | 1 ila 2 | 3 ila 9 | 10 ila 17 | 18 ila 64 | 65+ | |
Yüksek risk (İnsanların %50'si veya daha fazlası) | ||||||
Orta risk (İnsanların% 5'i veya daha fazlası) |
: Kabul edilebilir günlük alım miktarına (ADI) ulaşma veya aşma riski
Adlar: Nitrite de sodium, Azotite
Ülke: Türkiye - Tüm dünyada eşleşen ürünlerin eşleşmesini gör