Our annual community event Open Food Facts Days 2023 will take place this October in Paris! To be a part of it, REGISTER HERE
Altınbaşak Light - Ülker - 40g
Altınbaşak Light - Ülker - 40g
Bu ürün sayfası tamamlanmadı. Düzenleyerek ve elimizdeki fotoğraflardan daha fazla veri ekleyerek, ya da Android veya iPhone/iPad uygulamalarını kullanarak daha fazla fotoğraf çekerek tamamlanmasına yardım edebilirsiniz. Teşekkürler!
×
Barkod: 8690504011699 (EAN / EAN-13)
Miktar: 40g
Ambalaj: Plastik
Markalar: Ülker
Kategoriler: Atıştırmalıklar, Tuzlu atıştırmalıklar, en:Appetizers, en:Crackers
Satılan ülkeler: Türkiye
Tercihlerinizle eşleştirme
Sağlık
İçindekiler
-
17 bileşen
: Wheat flour, whole wheat flour, vegetable fat (palm), wheat bran (4.7%), rolled oats (4.6%), 3.5 sodium hydrogen carbonate, disodium diphosphate), salt, molasses, invert sugar syrup, skimmed milk powder quinoa (0.8%), emulsifier (mono and diacetyl tartaric acid esters of mono and diglycerides of vegetable fatty acid flavouring, flour treatment agent (sodium metabisulphite). May contain traces of egg, soy and haze onsAlerjenler: en:GlutenIzler: en:Eggs, en:Nuts, en:Soybeans
Gıda işleme
-
Üst düzey işlemden geçmiş yiyecekler
Elements that indicate the product is in the Çok işlenmiş gıdalar group:
- Katkı maddesi: E450
- Bileşen: Emulsifier
- Bileşen: Invert sugar
Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:
- İşlenmemiş veya az işlenmiş gıdalar
- İşlenmiş yemek malzemeleri
- İşlenmiş gıdalar
- Üst düzey işlemden geçmiş yiyecekler
The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.
Katkı maddeleri
-
E223 - Sodyum metabisulfit
Sodium metabisulfite: Sodium metabisulfite or sodium pyrosulfite -IUPAC spelling; Br. E. sodium metabisulphite or sodium pyrosulphite- is an inorganic compound of chemical formula Na2S2O5. The substance is sometimes referred to as disodium metabisulfite. It is used as a disinfectant, antioxidant, and preservative agent.Bilgi Kaynağı: Wikipedia (İngilizce)
-
E500
Sodium carbonate: Sodium carbonate, Na2CO3, -also known as washing soda, soda ash and soda crystals, and in the monohydrate form as crystal carbonate- is the water-soluble sodium salt of carbonic acid. It most commonly occurs as a crystalline decahydrate, which readily effloresces to form a white powder, the monohydrate. Pure sodium carbonate is a white, odorless powder that is hygroscopic -absorbs moisture from the air-. It has a strongly alkaline taste, and forms a moderately basic solution in water. Sodium carbonate is well known domestically for its everyday use as a water softener. Historically it was extracted from the ashes of plants growing in sodium-rich soils, such as vegetation from the Middle East, kelp from Scotland and seaweed from Spain. Because the ashes of these sodium-rich plants were noticeably different from ashes of timber -used to create potash-, they became known as "soda ash". It is synthetically produced in large quantities from salt -sodium chloride- and limestone by a method known as the Solvay process. The manufacture of glass is one of the most important uses of sodium carbonate. Sodium carbonate acts as a flux for silica, lowering the melting point of the mixture to something achievable without special materials. This "soda glass" is mildly water-soluble, so some calcium carbonate is added to the melt mixture to make the glass produced insoluble. This type of glass is known as soda lime glass: "soda" for the sodium carbonate and "lime" for the calcium carbonate. Soda lime glass has been the most common form of glass for centuries. Sodium carbonate is also used as a relatively strong base in various settings. For example, it is used as a pH regulator to maintain stable alkaline conditions necessary for the action of the majority of photographic film developing agents. It acts as an alkali because when dissolved in water, it dissociates into the weak acid: carbonic acid and the strong alkali: sodium hydroxide. This gives sodium carbonate in solution the ability to attack metals such as aluminium with the release of hydrogen gas.It is a common additive in swimming pools used to raise the pH which can be lowered by chlorine tablets and other additives which contain acids. In cooking, it is sometimes used in place of sodium hydroxide for lyeing, especially with German pretzels and lye rolls. These dishes are treated with a solution of an alkaline substance to change the pH of the surface of the food and improve browning. In taxidermy, sodium carbonate added to boiling water will remove flesh from the bones of animal carcasses for trophy mounting or educational display. In chemistry, it is often used as an electrolyte. Electrolytes are usually salt-based, and sodium carbonate acts as a very good conductor in the process of electrolysis. In addition, unlike chloride ions, which form chlorine gas, carbonate ions are not corrosive to the anodes. It is also used as a primary standard for acid-base titrations because it is solid and air-stable, making it easy to weigh accurately.Bilgi Kaynağı: Wikipedia (İngilizce)
-
E500ii - Sodyum bikarbonat
Sodium carbonate: Sodium carbonate, Na2CO3, -also known as washing soda, soda ash and soda crystals, and in the monohydrate form as crystal carbonate- is the water-soluble sodium salt of carbonic acid. It most commonly occurs as a crystalline decahydrate, which readily effloresces to form a white powder, the monohydrate. Pure sodium carbonate is a white, odorless powder that is hygroscopic -absorbs moisture from the air-. It has a strongly alkaline taste, and forms a moderately basic solution in water. Sodium carbonate is well known domestically for its everyday use as a water softener. Historically it was extracted from the ashes of plants growing in sodium-rich soils, such as vegetation from the Middle East, kelp from Scotland and seaweed from Spain. Because the ashes of these sodium-rich plants were noticeably different from ashes of timber -used to create potash-, they became known as "soda ash". It is synthetically produced in large quantities from salt -sodium chloride- and limestone by a method known as the Solvay process. The manufacture of glass is one of the most important uses of sodium carbonate. Sodium carbonate acts as a flux for silica, lowering the melting point of the mixture to something achievable without special materials. This "soda glass" is mildly water-soluble, so some calcium carbonate is added to the melt mixture to make the glass produced insoluble. This type of glass is known as soda lime glass: "soda" for the sodium carbonate and "lime" for the calcium carbonate. Soda lime glass has been the most common form of glass for centuries. Sodium carbonate is also used as a relatively strong base in various settings. For example, it is used as a pH regulator to maintain stable alkaline conditions necessary for the action of the majority of photographic film developing agents. It acts as an alkali because when dissolved in water, it dissociates into the weak acid: carbonic acid and the strong alkali: sodium hydroxide. This gives sodium carbonate in solution the ability to attack metals such as aluminium with the release of hydrogen gas.It is a common additive in swimming pools used to raise the pH which can be lowered by chlorine tablets and other additives which contain acids. In cooking, it is sometimes used in place of sodium hydroxide for lyeing, especially with German pretzels and lye rolls. These dishes are treated with a solution of an alkaline substance to change the pH of the surface of the food and improve browning. In taxidermy, sodium carbonate added to boiling water will remove flesh from the bones of animal carcasses for trophy mounting or educational display. In chemistry, it is often used as an electrolyte. Electrolytes are usually salt-based, and sodium carbonate acts as a very good conductor in the process of electrolysis. In addition, unlike chloride ions, which form chlorine gas, carbonate ions are not corrosive to the anodes. It is also used as a primary standard for acid-base titrations because it is solid and air-stable, making it easy to weigh accurately.Bilgi Kaynağı: Wikipedia (İngilizce)
Malzeme analizi
-
Hurma yağı
Hurma yağı içeren malzemeler: en:Palm
-
Vegan durumu bilinmiyor
Tanınmayan içerikler: en:3-5-sodium-hydrogen-carbonate, en:skimmed-milk-powder-quinoa, en:mono-and-diacetyl-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides-of-vegetable-fatty-acid-flavouring, en:haze-onsBazı içerikler tanınamadı.
Yardımına ihtiyacımız var!
Aşağıdakileri yaparak daha fazla bileşeni tanımamıza ve bu ürün ve diğerlerinin içerik listesini daha iyi analiz etmemize yardımcı olabilirsiniz:
- İçindekiler listesindeki yazım hatalarını düzeltmek ve/veya malzemelerle ilgili olmayan diğer dillerde ve cümlelerde malzemeleri kaldırmak için bu ürün sayfasını düzenleyin.
- Çok dilli içerik listelerimize, içerik işleme yöntemlerine ve etiketlere yeni girişler, eşanlamlı kelimeler veya çeviriler ekleyin.
Eğer yardımcı olmak isterseniz, #ingredients kanalımıza Slack tartışma alanımız üzerinden katılın ve/veya Wiki'miz üzerinden içerik analizini öğrenin. Teşekkürler!
-
Vejetaryen durumu bilinmiyor
Tanınmayan içerikler: en:3-5-sodium-hydrogen-carbonate, en:skimmed-milk-powder-quinoa, en:mono-and-diacetyl-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides-of-vegetable-fatty-acid-flavouring, en:haze-onsBazı içerikler tanınamadı.
Yardımına ihtiyacımız var!
Aşağıdakileri yaparak daha fazla bileşeni tanımamıza ve bu ürün ve diğerlerinin içerik listesini daha iyi analiz etmemize yardımcı olabilirsiniz:
- İçindekiler listesindeki yazım hatalarını düzeltmek ve/veya malzemelerle ilgili olmayan diğer dillerde ve cümlelerde malzemeleri kaldırmak için bu ürün sayfasını düzenleyin.
- Çok dilli içerik listelerimize, içerik işleme yöntemlerine ve etiketlere yeni girişler, eşanlamlı kelimeler veya çeviriler ekleyin.
Eğer yardımcı olmak isterseniz, #ingredients kanalımıza Slack tartışma alanımız üzerinden katılın ve/veya Wiki'miz üzerinden içerik analizini öğrenin. Teşekkürler!
-
İçerik analizlerinin detayları
Yardımına ihtiyacımız var!
Bazı içerikler tanınamadı.
Yardımına ihtiyacımız var!
Aşağıdakileri yaparak daha fazla bileşeni tanımamıza ve bu ürün ve diğerlerinin içerik listesini daha iyi analiz etmemize yardımcı olabilirsiniz:
- İçindekiler listesindeki yazım hatalarını düzeltmek ve/veya malzemelerle ilgili olmayan diğer dillerde ve cümlelerde malzemeleri kaldırmak için bu ürün sayfasını düzenleyin.
- Çok dilli içerik listelerimize, içerik işleme yöntemlerine ve etiketlere yeni girişler, eşanlamlı kelimeler veya çeviriler ekleyin.
Eğer yardımcı olmak isterseniz, #ingredients kanalımıza Slack tartışma alanımız üzerinden katılın ve/veya Wiki'miz üzerinden içerik analizini öğrenin. Teşekkürler!
: Wheat flour, whole wheat flour, vegetable fat (palm), wheat bran 4.7%, rolled oats 4.6%, 3.5 sodium hydrogen carbonate, disodium diphosphate, salt, molasses, invert sugar syrup, skimmed milk powder quinoa 0.8%, emulsifier, mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of vegetable fatty acid flavouring, flour treatment agent (sodium metabisulphite), haze ons- Wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 76.5
- whole wheat flour -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.7 - percent_max: 40.6
- vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4.7 - percent_max: 28.6333333333333
- palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 4.7 - percent_max: 28.6333333333333
- wheat bran -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.7 - percent: 4.7 - percent_max: 4.7
- rolled oats -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.6 - percent: 4.6 - percent_max: 4.6
- 3.5 sodium hydrogen carbonate -> en:3-5-sodium-hydrogen-carbonate - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.6
- disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.6
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.6
- molasses -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.6
- invert sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.6
- skimmed milk powder quinoa -> en:skimmed-milk-powder-quinoa - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
- emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of vegetable fatty acid flavouring -> en:mono-and-diacetyl-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides-of-vegetable-fatty-acid-flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- flour treatment agent -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- sodium metabisulphite -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- haze ons -> en:haze-ons - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
Beslenme
-
Kötü beslenme kalitesi
⚠️ Uyarı: Meyve, sebze ve kuruyemiş miktarı etikette belirtilmemiştir, içindekiler listesinden tahmin edilmiştir: 0Bu ürün, Nutri-Score hesaplaması için bir içecek kabul edilmemektedir.
Pozitif puanlar: 5
- Proteinler: 5 / 5 (değer: 10, yuvarlanmış değer: 10)
- Lif: 5 / 5 (değer: 8.5, yuvarlanmış değer: 8.5)
- Meyve, sebze, kuruyemiş ve kolza/ceviz/ zeytin yağı: 0 / 5 (değer: 0, yuvarlanmış değer: 0)
Negatif puanlar: 17
- Enerji: 5 / 10 (değer: 1711, yuvarlanmış değer: 1711)
- Şeker: 0 / 10 (değer: 3.2, yuvarlanmış değer: 3.2)
- Doymuş yağ: 4 / 10 (değer: 4.4, yuvarlanmış değer: 4.4)
- Sodyum: 8 / 10 (değer: 800, yuvarlanmış değer: 800)
Negatif puanlar 11'e eşit veya fazla olduğu için proteinler için olan puanlar dahil edilmedi.
Beslenme puanı: 12 (17 - 5)
Nutri-Score: D
-
Yağ içinde orta miktar (11%)
Bilmeniz gerekenler- Yüksek yağ tüketimi, özellikle doymuş yağlar, kalp hastalığı riskini artıran kolesterolü yükseltebilir.
Öneri: Yağ ve doymuş yağ tüketimini azaltın- Daha az yağ ve doymuş yağ içeriği olan ürünleri seçin.
-
Saturated fat içinde orta miktar (4.4%)
Bilmeniz gerekenler- Yüksek yağ tüketimi, özellikle doymuş yağlar, kalp hastalığı riskini artıran kolesterolü yükseltebilir.
Öneri: Yağ ve doymuş yağ tüketimini azaltın- Daha az yağ ve doymuş yağ içeriği olan ürünleri seçin.
-
Şeker içinde düşük miktar (3.2%)
Bilmeniz gerekenler- Yüksek şeker tüketimi kilo alımına ve diş çürümelerine neden olabilir. Aynı zamanda tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini artırır.
Öneri: Şeker ve şekerli içeceklerin tüketimini sınırlayın- Şekerli içecekler (gazlı içecekler, meyveli içecekler, meyve suları ve nektarlar gibi) mümkün olduğu kadar sınırlandırılmalıdır (günde 1 bardaktan fazla olmamalıdır).
- Şeker oranı düşük ürünleri tercih edin ve ilave şeker içeren ürünlerin tüketimini azaltın.
-
Yemek tuzu içinde yüksek miktarda (2%)
Bilmeniz gerekenler- Yüksek miktarda tuz (veya sodyum) tüketimi, kalp hastalığı ve felç riskini artırabilen kan basıncının yükselmesine neden olabilir.
- Yüksek tansiyonu olan birçok kişi sahip olduğunu bilmiyor çünkü çoğunlukla hiçbir belirtisi olmuyor.
- Çoğu insan çok fazla tuz tüketir (günde ortalama 9 ila 12 gram), bu da önerilen maksimum alım seviyesinin yaklaşık iki katıdır.
Öneri: Tuz ve tuzlu yiyecek tüketimini sınırlayın- Yemek pişirirken kullanılan tuz miktarını azaltın ve sofrada bir daha tuz atmayın.
- Tuzlu atıştırmalıkların tüketimini sınırlayın ve daha az tuz içeren ürünleri seçin.
-
Beslenme gerçekleri
Beslenme gerçekleri Satıldığı gibi
100 g / 100 ml içinSatıldığı gibi
porsiyon başına (15g)Nazaran: en:Appetizers Enerji 1.711 kj
(409 kcal)257 kj
(61 kcal)+%2 Yağ 11 g 1,65 g -%46 Saturated fat 4,4 g 0,66 g -%32 Karbonhidratlar 64 g 9,6 g Şeker 3,2 g 0,48 g -%10 Fiber 8,5 g 1,28 g Protein 10 g 1,5 g Yemek tuzu 2 g 0,3 g -%28 Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Çevre
-
Eco-Score B - Düşük çevresel etki
Eco-Score gıda ürünlerinin çevresel etkilerini özetleyen deneysel bir puandır.→ Eco-Score başlangıçta Fransa için geliştirildi ve diğer Avrupa ülkelerine de yayılıyor. Eco-Score formülü, her ülke için daha kesin ve daha uygun hale getirmek üzere düzenli olarak geliştirildiğinden değişebilir.Yaşam döngüsü analizi
-
Average impact of products of the same category: A (Score: 87/100)
Kategori: Salty snacks, crackers, plain
Kategori: Salty snacks, crackers, plain
- PEF çevre puanı: 0.22 (puan ne kadar düşükse, etki o kadar düşük olur)
- iklim değişikliği üzerindeki etki dahil: 1.59 kg CO2 eşdeğeri/kg ürün
Sahne Etki Tarım
İşleme
Ambalaj
Taşıma
Dağıtım
Tüketim
Bonuslar ve kötüye kullanımlar
-
İçeriklerin nereden olduğu bilgisi eksik
Malus: -5
⚠️ Bu ürünün bileşenlerinin kökenleri belirtilmemiştir.
Ambalaj üzerinde belirtilmişse, ürün sayfasını değiştirebilir ve ekleyebilirsiniz.
If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.
-
Türleri tehdit eden içerikler içerir
Malus: -10
Hurma yağı içerir
Tropical forests in Asia, Africa and Latin America are destroyed to create and expand oil palm tree plantations. The deforestation contributes to climate change, and it endangers species such as the orangutan, the pigmy elephant and the Sumatran rhino.
-
Orta etkili paketleme
Malus: -10
Şekil Malzeme Geri Dönüşüm Etki Unknown Plastik Yüksek ⚠️ The information about the packaging of this product is not sufficiently precise (exact shapes and materials of all components of the packaging).⚠️ Eco-Score'un daha doğru hesaplanması için ürün sayfasını düzenleyebilir ve ekleme yapabilirsiniz.
If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.
Bu ürün için Eko-Skor
-
Bu ürün için etki: B (Score: 62/100)
Ürün: Altınbaşak Light - Ülker - 40g
Yaşam döngüsü analizi puanı: 87
Bonusların ve kötü kullanımların toplamı: -25
Son skor: 62/100
-
Karbon Ayakizi
-
Benzinli bir arabayla 0.8 km gitmeye eşittir
100 g ürün başına 159 g CO²
karbon emisyonu sayısı ADEME'nin Agribalyse veritabanından aşağıdaki kategori için türetilmiştir: Salty snacks, crackers, plain (Kaynak: ADEME Agribalyse Veritabanı)
Sahne Etki Tarım
İşleme
Ambalaj
Taşıma
Dağıtım
Tüketim
Ambalaj
-
Orta etkili paketleme
-
Ambalaj parçaları
(Plastik)
-
Taşıma
-
Bileşenlerin kökenleri
İçeriklerin nereden olduğu bilgisi eksik
⚠️ Bu ürünün bileşenlerinin kökenleri belirtilmemiştir.
Ambalaj üzerinde belirtilmişse, ürün sayfasını değiştirebilir ve ekleyebilirsiniz.
If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.Bu ürün için bileşenlerin kökenlerini ekleyin Bu ürün için bileşenlerin kökenlerini ekleyin
Tehdit altındaki türler
-
Hurma yağı içerir
Ormansızlaşmaya neden olur ve orangutan gibi türleri tehdit eder
Tropical forests in Asia, Africa and Latin America are destroyed to create and expand oil palm tree plantations. The deforestation contributes to climate change, and it endangers species such as the orangutan, the pigmy elephant and the Sumatran rhino.
Veri kaynakları
Üzerinde ürün eklendi tarafından openfoodfacts-contributors
Ürün sayfasının son düzenlemesi tarafından kiliweb.
Ürün sayfasını da düzenleyen diana111, ecoscore-impact-estimator, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUXavzSuW_tE03liUaw3OuVB67ZQftg4ZqiKKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhx6VovfgxvWaDPkhmCPxdfWNprDaN9VvqnQaqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5cSfPFjWPOGjDgwlGZw8iHI7Dmc-8v47GmIas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVAbfiHoT_BJQzitUrbxs2rIZLPTMAs2NP8bKo.