Register for the Open Food Facts Days 2023

Our annual community event Open Food Facts Days 2023 will take place this October in Paris! To be a part of it, REGISTER HERE

close
arrow_upward

Altınbaşak Light - Ülker - 40g

edit Sayfayı düzenle

Altınbaşak Light - Ülker - 40g

Bu ürün sayfası tamamlanmadı. Düzenleyerek ve elimizdeki fotoğraflardan daha fazla veri ekleyerek, ya da Android veya iPhone/iPad uygulamalarını kullanarak daha fazla fotoğraf çekerek tamamlanmasına yardım edebilirsiniz. Teşekkürler! ×

Barkod: 8690504011699 (EAN / EAN-13)

Miktar: 40g

Ambalaj: Plastik

Markalar: Ülker

Kategoriler: Atıştırmalıklar, Tuzlu atıştırmalıklar, en:Appetizers, en:Crackers

Satılan ülkeler: Türkiye

Tercihlerinizle eşleştirme

Sağlık

İçindekiler

  • icon

    17 bileşen

    : Wheat flour, whole wheat flour, vegetable fat (palm), wheat bran (4.7%), rolled oats (4.6%), 3.5 sodium hydrogen carbonate, disodium diphosphate), salt, molasses, invert sugar syrup, skimmed milk powder quinoa (0.8%), emulsifier (mono and diacetyl tartaric acid esters of mono and diglycerides of vegetable fatty acid flavouring, flour treatment agent (sodium metabisulphite). May contain traces of egg, soy and haze ons
    Alerjenler: en:Gluten
    Izler: en:Eggs, en:Nuts, en:Soybeans

Gıda işleme

  • icon

    Üst düzey işlemden geçmiş yiyecekler

    Elements that indicate the product is in the Çok işlenmiş gıdalar group:

    • Katkı maddesi: E450
    • Bileşen: Emulsifier
    • Bileşen: Invert sugar

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. İşlenmemiş veya az işlenmiş gıdalar
    2. İşlenmiş yemek malzemeleri
    3. İşlenmiş gıdalar
    4. Üst düzey işlemden geçmiş yiyecekler

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

Katkı maddeleri

  • E223 - Sodyum metabisulfit

    Sodium metabisulfite: Sodium metabisulfite or sodium pyrosulfite -IUPAC spelling; Br. E. sodium metabisulphite or sodium pyrosulphite- is an inorganic compound of chemical formula Na2S2O5. The substance is sometimes referred to as disodium metabisulfite. It is used as a disinfectant, antioxidant, and preservative agent.
    Bilgi Kaynağı: Wikipedia (İngilizce)

  • E500

    Sodium carbonate: Sodium carbonate, Na2CO3, -also known as washing soda, soda ash and soda crystals, and in the monohydrate form as crystal carbonate- is the water-soluble sodium salt of carbonic acid. It most commonly occurs as a crystalline decahydrate, which readily effloresces to form a white powder, the monohydrate. Pure sodium carbonate is a white, odorless powder that is hygroscopic -absorbs moisture from the air-. It has a strongly alkaline taste, and forms a moderately basic solution in water. Sodium carbonate is well known domestically for its everyday use as a water softener. Historically it was extracted from the ashes of plants growing in sodium-rich soils, such as vegetation from the Middle East, kelp from Scotland and seaweed from Spain. Because the ashes of these sodium-rich plants were noticeably different from ashes of timber -used to create potash-, they became known as "soda ash". It is synthetically produced in large quantities from salt -sodium chloride- and limestone by a method known as the Solvay process. The manufacture of glass is one of the most important uses of sodium carbonate. Sodium carbonate acts as a flux for silica, lowering the melting point of the mixture to something achievable without special materials. This "soda glass" is mildly water-soluble, so some calcium carbonate is added to the melt mixture to make the glass produced insoluble. This type of glass is known as soda lime glass: "soda" for the sodium carbonate and "lime" for the calcium carbonate. Soda lime glass has been the most common form of glass for centuries. Sodium carbonate is also used as a relatively strong base in various settings. For example, it is used as a pH regulator to maintain stable alkaline conditions necessary for the action of the majority of photographic film developing agents. It acts as an alkali because when dissolved in water, it dissociates into the weak acid: carbonic acid and the strong alkali: sodium hydroxide. This gives sodium carbonate in solution the ability to attack metals such as aluminium with the release of hydrogen gas.It is a common additive in swimming pools used to raise the pH which can be lowered by chlorine tablets and other additives which contain acids. In cooking, it is sometimes used in place of sodium hydroxide for lyeing, especially with German pretzels and lye rolls. These dishes are treated with a solution of an alkaline substance to change the pH of the surface of the food and improve browning. In taxidermy, sodium carbonate added to boiling water will remove flesh from the bones of animal carcasses for trophy mounting or educational display. In chemistry, it is often used as an electrolyte. Electrolytes are usually salt-based, and sodium carbonate acts as a very good conductor in the process of electrolysis. In addition, unlike chloride ions, which form chlorine gas, carbonate ions are not corrosive to the anodes. It is also used as a primary standard for acid-base titrations because it is solid and air-stable, making it easy to weigh accurately.
    Bilgi Kaynağı: Wikipedia (İngilizce)

  • E500ii - Sodyum bikarbonat

    Sodium carbonate: Sodium carbonate, Na2CO3, -also known as washing soda, soda ash and soda crystals, and in the monohydrate form as crystal carbonate- is the water-soluble sodium salt of carbonic acid. It most commonly occurs as a crystalline decahydrate, which readily effloresces to form a white powder, the monohydrate. Pure sodium carbonate is a white, odorless powder that is hygroscopic -absorbs moisture from the air-. It has a strongly alkaline taste, and forms a moderately basic solution in water. Sodium carbonate is well known domestically for its everyday use as a water softener. Historically it was extracted from the ashes of plants growing in sodium-rich soils, such as vegetation from the Middle East, kelp from Scotland and seaweed from Spain. Because the ashes of these sodium-rich plants were noticeably different from ashes of timber -used to create potash-, they became known as "soda ash". It is synthetically produced in large quantities from salt -sodium chloride- and limestone by a method known as the Solvay process. The manufacture of glass is one of the most important uses of sodium carbonate. Sodium carbonate acts as a flux for silica, lowering the melting point of the mixture to something achievable without special materials. This "soda glass" is mildly water-soluble, so some calcium carbonate is added to the melt mixture to make the glass produced insoluble. This type of glass is known as soda lime glass: "soda" for the sodium carbonate and "lime" for the calcium carbonate. Soda lime glass has been the most common form of glass for centuries. Sodium carbonate is also used as a relatively strong base in various settings. For example, it is used as a pH regulator to maintain stable alkaline conditions necessary for the action of the majority of photographic film developing agents. It acts as an alkali because when dissolved in water, it dissociates into the weak acid: carbonic acid and the strong alkali: sodium hydroxide. This gives sodium carbonate in solution the ability to attack metals such as aluminium with the release of hydrogen gas.It is a common additive in swimming pools used to raise the pH which can be lowered by chlorine tablets and other additives which contain acids. In cooking, it is sometimes used in place of sodium hydroxide for lyeing, especially with German pretzels and lye rolls. These dishes are treated with a solution of an alkaline substance to change the pH of the surface of the food and improve browning. In taxidermy, sodium carbonate added to boiling water will remove flesh from the bones of animal carcasses for trophy mounting or educational display. In chemistry, it is often used as an electrolyte. Electrolytes are usually salt-based, and sodium carbonate acts as a very good conductor in the process of electrolysis. In addition, unlike chloride ions, which form chlorine gas, carbonate ions are not corrosive to the anodes. It is also used as a primary standard for acid-base titrations because it is solid and air-stable, making it easy to weigh accurately.
    Bilgi Kaynağı: Wikipedia (İngilizce)

Malzeme analizi

  • icon

    Vegan durumu bilinmiyor

    Tanınmayan içerikler: en:3-5-sodium-hydrogen-carbonate, en:skimmed-milk-powder-quinoa, en:mono-and-diacetyl-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides-of-vegetable-fatty-acid-flavouring, en:haze-ons

    Bazı içerikler tanınamadı.

    Yardımına ihtiyacımız var!

    Aşağıdakileri yaparak daha fazla bileşeni tanımamıza ve bu ürün ve diğerlerinin içerik listesini daha iyi analiz etmemize yardımcı olabilirsiniz:

    • İçindekiler listesindeki yazım hatalarını düzeltmek ve/veya malzemelerle ilgili olmayan diğer dillerde ve cümlelerde malzemeleri kaldırmak için bu ürün sayfasını düzenleyin.
    • Çok dilli içerik listelerimize, içerik işleme yöntemlerine ve etiketlere yeni girişler, eşanlamlı kelimeler veya çeviriler ekleyin.

    Eğer yardımcı olmak isterseniz, #ingredients kanalımıza Slack tartışma alanımız üzerinden katılın ve/veya Wiki'miz üzerinden içerik analizini öğrenin. Teşekkürler!

  • icon

    Vejetaryen durumu bilinmiyor

    Tanınmayan içerikler: en:3-5-sodium-hydrogen-carbonate, en:skimmed-milk-powder-quinoa, en:mono-and-diacetyl-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides-of-vegetable-fatty-acid-flavouring, en:haze-ons

    Bazı içerikler tanınamadı.

    Yardımına ihtiyacımız var!

    Aşağıdakileri yaparak daha fazla bileşeni tanımamıza ve bu ürün ve diğerlerinin içerik listesini daha iyi analiz etmemize yardımcı olabilirsiniz:

    • İçindekiler listesindeki yazım hatalarını düzeltmek ve/veya malzemelerle ilgili olmayan diğer dillerde ve cümlelerde malzemeleri kaldırmak için bu ürün sayfasını düzenleyin.
    • Çok dilli içerik listelerimize, içerik işleme yöntemlerine ve etiketlere yeni girişler, eşanlamlı kelimeler veya çeviriler ekleyin.

    Eğer yardımcı olmak isterseniz, #ingredients kanalımıza Slack tartışma alanımız üzerinden katılın ve/veya Wiki'miz üzerinden içerik analizini öğrenin. Teşekkürler!

Analiz yalnızca listelenen bileşenlere dayanmaktadır ve işleme yöntemlerini dikkate almamaktadır.
  • icon

    İçerik analizlerinin detayları

    Yardımına ihtiyacımız var!

    Bazı içerikler tanınamadı.

    Yardımına ihtiyacımız var!

    Aşağıdakileri yaparak daha fazla bileşeni tanımamıza ve bu ürün ve diğerlerinin içerik listesini daha iyi analiz etmemize yardımcı olabilirsiniz:

    • İçindekiler listesindeki yazım hatalarını düzeltmek ve/veya malzemelerle ilgili olmayan diğer dillerde ve cümlelerde malzemeleri kaldırmak için bu ürün sayfasını düzenleyin.
    • Çok dilli içerik listelerimize, içerik işleme yöntemlerine ve etiketlere yeni girişler, eşanlamlı kelimeler veya çeviriler ekleyin.

    Eğer yardımcı olmak isterseniz, #ingredients kanalımıza Slack tartışma alanımız üzerinden katılın ve/veya Wiki'miz üzerinden içerik analizini öğrenin. Teşekkürler!

    : Wheat flour, whole wheat flour, vegetable fat (palm), wheat bran 4.7%, rolled oats 4.6%, 3.5 sodium hydrogen carbonate, disodium diphosphate, salt, molasses, invert sugar syrup, skimmed milk powder quinoa 0.8%, emulsifier, mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of vegetable fatty acid flavouring, flour treatment agent (sodium metabisulphite), haze ons
    1. Wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 76.5
    2. whole wheat flour -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.7 - percent_max: 40.6
    3. vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4.7 - percent_max: 28.6333333333333
      1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 4.7 - percent_max: 28.6333333333333
    4. wheat bran -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.7 - percent: 4.7 - percent_max: 4.7
    5. rolled oats -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.6 - percent: 4.6 - percent_max: 4.6
    6. 3.5 sodium hydrogen carbonate -> en:3-5-sodium-hydrogen-carbonate - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.6
    7. disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.6
    8. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.6
    9. molasses -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.6
    10. invert sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.6
    11. skimmed milk powder quinoa -> en:skimmed-milk-powder-quinoa - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
    12. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    13. mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of vegetable fatty acid flavouring -> en:mono-and-diacetyl-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides-of-vegetable-fatty-acid-flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    14. flour treatment agent -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. sodium metabisulphite -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    15. haze ons -> en:haze-ons - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Beslenme

  • icon

    Kötü beslenme kalitesi

    ⚠️ Uyarı: Meyve, sebze ve kuruyemiş miktarı etikette belirtilmemiştir, içindekiler listesinden tahmin edilmiştir: 0

    Bu ürün, Nutri-Score hesaplaması için bir içecek kabul edilmemektedir.

    Pozitif puanlar: 5

    • Proteinler: 5 / 5 (değer: 10, yuvarlanmış değer: 10)
    • Lif: 5 / 5 (değer: 8.5, yuvarlanmış değer: 8.5)
    • Meyve, sebze, kuruyemiş ve kolza/ceviz/ zeytin yağı: 0 / 5 (değer: 0, yuvarlanmış değer: 0)

    Negatif puanlar: 17

    • Enerji: 5 / 10 (değer: 1711, yuvarlanmış değer: 1711)
    • Şeker: 0 / 10 (değer: 3.2, yuvarlanmış değer: 3.2)
    • Doymuş yağ: 4 / 10 (değer: 4.4, yuvarlanmış değer: 4.4)
    • Sodyum: 8 / 10 (değer: 800, yuvarlanmış değer: 800)

    Negatif puanlar 11'e eşit veya fazla olduğu için proteinler için olan puanlar dahil edilmedi.

    Beslenme puanı: 12 (17 - 5)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Şeker içinde düşük miktar (3.2%)

    Bilmeniz gerekenler
    • Yüksek şeker tüketimi kilo alımına ve diş çürümelerine neden olabilir. Aynı zamanda tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini artırır.

    Öneri: Şeker ve şekerli içeceklerin tüketimini sınırlayın
    • Şekerli içecekler (gazlı içecekler, meyveli içecekler, meyve suları ve nektarlar gibi) mümkün olduğu kadar sınırlandırılmalıdır (günde 1 bardaktan fazla olmamalıdır).
    • Şeker oranı düşük ürünleri tercih edin ve ilave şeker içeren ürünlerin tüketimini azaltın.
  • icon

    Yemek tuzu içinde yüksek miktarda (2%)

    Bilmeniz gerekenler
    • Yüksek miktarda tuz (veya sodyum) tüketimi, kalp hastalığı ve felç riskini artırabilen kan basıncının yükselmesine neden olabilir.
    • Yüksek tansiyonu olan birçok kişi sahip olduğunu bilmiyor çünkü çoğunlukla hiçbir belirtisi olmuyor.
    • Çoğu insan çok fazla tuz tüketir (günde ortalama 9 ila 12 gram), bu da önerilen maksimum alım seviyesinin yaklaşık iki katıdır.

    Öneri: Tuz ve tuzlu yiyecek tüketimini sınırlayın
    • Yemek pişirirken kullanılan tuz miktarını azaltın ve sofrada bir daha tuz atmayın.
    • Tuzlu atıştırmalıkların tüketimini sınırlayın ve daha az tuz içeren ürünleri seçin.

  • icon

    Beslenme gerçekleri

    Beslenme gerçekleri Satıldığı gibi
    100 g / 100 ml için     		Satıldığı gibi
    porsiyon başına (15g)     		Nazaran: en:Appetizers
    Enerji 1.711 kj
    (409 kcal)     		257 kj
    (61 kcal)     		+%2
    Yağ 11 g 1,65 g -%46
    Saturated fat 4,4 g 0,66 g -%32
    Karbonhidratlar 64 g 9,6 g
    Şeker 3,2 g 0,48 g -%10
    Fiber 8,5 g 1,28 g
    Protein 10 g 1,5 g
    Yemek tuzu 2 g 0,3 g -%28
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Porsiyon ölçüsü: 15g

Çevre

Karbon Ayakizi

Ambalaj

Taşıma

Tehdit altındaki türler

Veri kaynakları

Üzerinde ürün eklendi tarafından openfoodfacts-contributors
Ürün sayfasının son düzenlemesi tarafından kiliweb.
Ürün sayfasını da düzenleyen diana111, ecoscore-impact-estimator, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUXavzSuW_tE03liUaw3OuVB67ZQftg4ZqiKKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhx6VovfgxvWaDPkhmCPxdfWNprDaN9VvqnQaqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5cSfPFjWPOGjDgwlGZw8iHI7Dmc-8v47GmIas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVAbfiHoT_BJQzitUrbxs2rIZLPTMAs2NP8bKo.

Veriler eksik veya yanlışsa, bu sayfayı düzenleyerek tamamlayabilir veya düzeltebilirsiniz.
Sayfayı düzenle